Úvod » MOLEKULÁRNÍ SADY Molecule-R » Molekulární sada KOKTEJLY


        

Molekulární sada KOKTEJLY

SKLADEM

 

Číslo produktu: 004
Výrobce: Molecule-R (Kanada)
Cena bez DPH: 1 140 Kč
Cena s DPH (21 %):
1 380 Kč

do košíku:
  ks  

 

KOKTEJLY - Molekulární sada pro začátečníky

 

Míchání koktejlů je dnes už umění, tak přestaňte jednoduše míchat alkohol s džusem a pusťe se do malého dobrodružství. Naučte se, jak od základu proměnit své oblíbené koktejly – a vytvořte z mojita velkou bublinu, která vám praskne v ústech, zakousněte se do vrstveného martini nebo přidejte lehkou vzdušnou citronovou pěnu na vaši tequilu.

Molekulární set na míchání koktejlů vám umožní přenést ty nejnovější trendy z módních podniků do pohodlí vašeho domova. Tato sada obsahuje celkem pět druhů předem odměřených přídavných potravinářských látek (20 sáčků), tři speciální molekulární nástroje a DVD s 30 recepty, což vám umožní vytvořit přehlídku futuristických koktejlů.

Neváhejte a pozvedněte umění míchání drinků na další úroveň!

Přírodní látky vám pomohou od základu přetvořit každý koktejl díky čtyřem úžasným speciálním technikám.

SFERIFIKACE Uzavře chuť do bublin, které vám praskají v ústech ...

EMULZIFIKACE Vytváří barevné pěny plné itenzivního aroma ...

GELIFIKACE (želírování) Vytvoří perly plné chuti ...

SUSPENZE Vytváří efekt plovoucího proměněného ovoce či molekulárního kaviáru ...

 

Obsah:

- potravinářské přídavné látky (20 sáčků)

- 3 pipety

- 1 děrovaná lžíce

- 1 silikonová forma

- 1 elektrický mini-šlehač

- 1 DVD s 30 recepty "krok za krokem"

(v angličtině a francouzštině - možný pdf tisk)

- brožura se základními postupy a 3 recepty

( u nás v češtině ! )

Seznam přísad:

- 5 sáčků / net 25g - laktát vápenatý

- 5 sáčků / net 10g - alginát sodný

- 5 sáčků / net 5g - Xanthanová guma

- 5 sáčků / net 10g - sójový lecitin

 

 

 

 

Zde se můžete podívat, co všechno s touto koktejlovou sadou dokážete :

 

Další báječná videa plná molekulárních zázraků od MOLECULE-R najdete

na http://www.youtube.com/user/MoleculeRflavors/videos

 

Svou molekulární sadu můžete používat stále !

V našem eshopu nabízíme i dokoupení samostatných aditiv (přídavných látek),

takže vaší nové kulinářské vášni už nic nestojí v cestě.

Experimentujte s jinými surovinami, zkoušejte další molekulární techniky,

ale hlavně - BAVTE SE !